預(yù)制菜炸制雞腿小酥肉中央廚房恒溫油炸設(shè)備

特點(diǎn)：

1.網(wǎng)帶傳送采用變頻無(wú)級(jí)調(diào)速。油炸時(shí)間可控。

2.設(shè)備設(shè)有自動(dòng)起吊系統(tǒng)、上罩體和網(wǎng)帶可升降，便于清洗。

3.底部設(shè)有排渣系統(tǒng)、隨時(shí)將產(chǎn)生的殘?jiān)懦觥?/span>

4.采用高效能導(dǎo)熱度裝置，能源的利用率高，有利于降低企業(yè)成本。

5.以電、煤或者天然氣為加熱能源，整機(jī)采用食品級(jí)304不銹鋼制造。

6.采用上、下雙層網(wǎng)帶傳輸，產(chǎn)品被夾在雙層網(wǎng)帶之間，避免產(chǎn)品漂浮。

預(yù)制菜炸制雞腿小酥肉中央廚房恒溫油炸設(shè)備

設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

一、耐高溫特氟龍防粘帶及側(cè)護(hù)板

采用好技術(shù)，應(yīng)用特氟龍耐高溫防粘材料，安全衛(wèi)生，延長(zhǎng)使用壽命廣泛應(yīng)用于各類生鮮食品及掛漿，掛粉產(chǎn)品的煎炸領(lǐng)域，兩側(cè)特設(shè)防護(hù)壓板防止物料側(cè)漏及熱量流失。

二、一字型雙層高溫帶

可根據(jù)不同產(chǎn)品的油炸時(shí)間，任意調(diào)節(jié)上下網(wǎng)帶速度，耐高溫易清理，能夠滿足不同油炸產(chǎn)品工藝需求。

三、高強(qiáng)度內(nèi)膽總成

采用優(yōu)質(zhì)加厚不銹鋼制作，穩(wěn)固耐用不易變形，保證網(wǎng)帶運(yùn)行平穩(wěn)。

四、高強(qiáng)度傳動(dòng)漲緊系統(tǒng)

運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)單，增強(qiáng)使用壽命。

五、鏈條提升柱

鏈條提升緊固、平穩(wěn)，耐磨使用壽命長(zhǎng)。

六、高強(qiáng)度鏈接鎖塊

雞腿掛漿油炸流水線 全自動(dòng)油炸流水線直銷采用加厚不銹鋼固定，耐磨穩(wěn)固安全方便，不留死角，好清理

七、底部刮渣系統(tǒng)

能及時(shí)清理鍋體底部殘?jiān)?，刮渣網(wǎng)帶速度變頻調(diào)速，可以根據(jù)殘?jiān)亩嗌僬{(diào)節(jié)刮渣速度。

八、一級(jí)粗過(guò)濾系統(tǒng)

在油炸過(guò)程中，利用底部縱刮系統(tǒng)過(guò)濾底部大部分殘?jiān)?/span>

九、二級(jí)過(guò)濾回油總成

二次過(guò)濾細(xì)小殘?jiān)乐够亓?，降低油的酸堿度，延長(zhǎng)食用油使用壽命，保證產(chǎn)品的色澤與口感。

十、防滴漏排煙系統(tǒng)

新型環(huán)保排煙系統(tǒng)，可防止冷凝水回落油槽，并集中排放。